2020年02月26日

一見さんお断りの雪月花なかむら

日本料理菜花むらさんが手がける鍵会員制鍵のおでん屋
雪月花なかむらさん
私は会員ではありませんが、ご縁あって味わうことが出来ましたキラン


立派な店内
手前のネタケースにはこれまた立派な食材が用意されています

一見さんお断りの雪月花なかむら

先付にアボカドの豆腐にウニ&キャビアキラン

一見さんお断りの雪月花なかむら

菜花むらさんでもおなじみガージェリーのXエールでスタートビール
珍しい焼酎や日本酒もあり、ハイボールなどリクエストに応じてくれます。

一見さんお断りの雪月花なかむら

”おでん”といえども会席仕立てで出汁を楽しむお料理
上品で素材を引き立てる優しい味の品々

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最後は目の前で仕上げる葛きり
甘さ控えめの黒蜜でサッパリいただけます

一見さんお断りの雪月花なかむら

カウンターのみ(最大9名まで)の秘密の空間
大将が目の前で繰り出す料理はエンターテイメント性も抜群ですグッド
完全予約制で、この時ですでに5月まで予約が一杯とのことでしたびっくり

お店の詳細については明かせませんが、「日本料理菜花むら」さんでも
同じ出汁を使われているはずウィンク
よかったら過去ログも覗いてみてください♪ 
2019/09/25




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Posted by ガブりえる  at 00:00 │Comments(0)和食・日本料理

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