ブリと甘夏のカルパッチョ

甘夏をいただいた
でもフルーツをデザートとして食べることが少ないので、どう消費しようか考えた末
鰤のお刺身と合わせカルパッチョにしてみました

白ワインが合う気がしますが、日本酒でこんばんしゃく

平孝酒造「Daccha」　黄色ラベル繋がりだけのセレクト(笑)

ひな祭りにぴったりなメニューじゃない？
もちろん後付けだけど(笑)